Hanfsamen als Lebensmittel
Wer nach „Hanfsamen“ sucht, meint oft das Lebensmittel aus dem Supermarkt, der Drogerie oder dem Reformhaus. Diese Samen stammen von Nutzhanf, haben praktisch keine berauschende Wirkung und werden zum Essen verkauft. Den Unterschied zu Cannabissamen für den Anbau erklärt der Ratgeber Hanfsamen essen oder anbauen?
Was steckt in Hanfsamen?
Hanfsamen enthalten Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, vor allem in der ungeschälten Form. Die genauen Werte stehen auf der Packung des jeweiligen Produkts. Sie sind ein Lebensmittel, kein Heilmittel: Aussagen über Wirkungen auf Krankheiten sind nicht belegt. Bei Fragen zur Ernährung oder bei Erkrankungen sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Geschält oder ungeschält?
- Geschält: weich, mild-nussig und gut für Müsli, Joghurt und Salat.
- Ungeschält: knackiger, mit mehr Ballaststoffen, eher für Brot, Müsli oder gemahlen.
So verwendest du Hanfsamen
- Über Müsli, Joghurt oder Porridge streuen.
- In Salate, Bowls und Suppen geben.
- In Brot und Gebäck mitbacken.
- Im Smoothie mixen.
- Als Hanfmehl oder Hanföl für Dressings, Hanföl nicht stark erhitzen.
Lagerung
Lagere Hanfsamen kühl, dunkel und luftdicht. Wegen des Fettgehalts können sie ranzig werden. Beachte das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Und wenn ich Hanf anbauen will?
Dann brauchst du Samen, die dafür ausgelegt sind. Speisehanfsamen sind dafür nicht gedacht. Für den Eigenanbau von Cannabis gelten die Regeln des Cannabisgesetzes, siehe Eigenanbau-Regeln. Passende Samen vergleichst du hier: Cannabissamen im Preisvergleich oder bei Samen für Anfänger.
Video: Hanfsamen geschält oder ungeschält essen?
Video von VitaHanf auf YouTube. Externer Inhalt, die Aussagen stammen vom Kanal.
Video: Hanfsamen Wirkung, wie gesund sind sie?
Video von Kochen mit Christian auf YouTube. Externer Inhalt, die Aussagen stammen vom Kanal.
Häufige Fragen
Sind Hanfsamen aus dem Supermarkt legal?
Ja, als Lebensmittel sind sie frei erhältlich.
Machen Hanfsamen high?
Nein. Speisehanfsamen enthalten praktisch kein THC.
Kann ich Hanfsamen aus dem Supermarkt einpflanzen?
In der Regel keimen sie nicht zuverlässig, weil sie für den Verzehr behandelt sind. Für den Anbau nutzt du dafür bestimmte Samen.