Cannabis Kochen & Backen

Cannabis-Butter, Olivenöl, Pizza, Burger, Brownies & mehr — die beliebtesten Rezepte, Schritt für Schritt erklärt. Mit ZenKitchen Videos direkt aus der Küche.

Cannabis-Butter Anleitung Alle 1.500+ Rezepte

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Die wichtigsten Grundrezepte

Cannabis-Butter herstellen

Basis-Rezept Nr. 1

Klassische Cannabis-Butter

Die Grundlage für fast alle Cannabis-Edibles: Brownies, Cookies, Pizza, Pasta. Erst decarboxylieren, dann 3–4 Stunden bei niedriger Hitze in Butter infundieren. Das Verhältnis: 1 g Cannabis auf 100 g Butter für mittlere Stärke.

Wichtig: Nach dem Infundieren immer abseihen, kalt stellen und vor dem Kochen die Dosis prüfen. Nie auf mehr als 180°C erhitzen — THC degradiert bei zu hoher Hitze.

Vollständige Anleitung

Cannabis-Olivenöl

Grundlage

Cannabis-Olivenöl

Vielseitiger als Butter: perfekt für Pizza, Salate und Pasta. Niedrige Temperatur (60–80°C) für 2 Stunden im Wasserbad.

Zum Rezept

ZenKitchen Video

Cannabis-Öl: das Video

Schritt für Schritt erklärt von ZenKitchen: Wie du das perfekte infundierte Olivenöl herstellst.

Pizza & Burger

Cannabis Pizza Margherita

PizzaCannabis Pizza Margherita

Cannabis Pizza Diavola

PizzaCannabis Pizza Diavola

Cannabis Cheeseburger

BurgerCannabis Cheeseburger

Cannabis Smash Burger

BurgerCannabis Smash Burger

Backen: Brownies, Cookies & mehr

Space Brownies

BackenSpace Brownies

Cannabis Cookies

BackenCannabis Chocolate Chip Cookies

Cannabis Muffins

BackenCannabis-Muffins

Infused Apfelstreuselkuchen

Backen · ZenKitchenInfused Apfelstreuselkuchen

ZenKitchen — Videos aus der Küche

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Cannabis Chili Cheese Knödelpizza

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Infused Apfelstreuselkuchen wie von Oma

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Infused Pasta Carbonara cremig & klassisch

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Anleitungen & Guides

Schritt 1 Decarboxylierung THC muss erst aktiviert werden. 40 Min. bei 110°C im Ofen — der unverzichtbare erste Schritt vor jedem Rezept. Schritt 2 Cannabutter herstellen Decarboxyliertes Cannabis 2–3 Std. bei 80°C in Butter infundieren, abseihen, fertig. Die Basis für fast alles. Schritt 3 Richtig dosieren Start low, go slow — 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer mindestens 2 Std. auf die Wirkung warten. Variante Cannabis-Öl Für Pizza, Salate und alles Herzhafte. Olivenöl oder Kokosöl bei 60°C im Wasserbad — schonender als Direkterhitzen. Guide Edibles Guide Alles über selbst gemachte Edibles: Wirkung, Timing, häufige Fehler und wie du die Potenz deiner Zubereitung abschätzt. Tool Dosierungsrechner THC-Gehalt eingeben, Menge angeben — der Rechner berechnet die Potenz deiner Butter oder deines Öls pro Portion.

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