Ernte — Der große Moment
Nach Wochen in der Blütephase ist es soweit: Die Trichome zeigen die richtige Reife (70–80% milchig, 20–30% amber) und du kannst ernten. Beim Eigenanbau nach CanG §34 darf die Ernte nur für deinen Eigenkonsum bestimmt sein.
Ernte-Vorbereitung: Flushing
Zwei Wochen vor der Ernte empfiehlt sich das Ausspülen (Flushing): Gieße ausschließlich klares, pH-neutrales Wasser (pH 6.0–7.0). Dadurch werden Nährstoffreste aus der Erde gespült → saubererer Geschmack.
Schnitt-Methoden
- Whole Plant: Ganze Pflanze an der Basis abschneiden — einfach, guter Luftfluss beim Trocknen
- Branch by Branch: Äste einzeln schneiden — selektive Ernte nach Reife möglich
- Lollipop: Nur Hauptbuds ernten, Unterteil weiter wachsen lassen (schwieriger)
Trimmen: Wet vs. Dry Trim
- Wet Trim: Direkt nach dem Schnitt trimmen — einfacher, aber klebrig
- Dry Trim: Erst trocknen, dann trimmen — bessere Qualität, Buds trocknen langsamer und schonender
Trocknung richtig machen
Die Trocknung ist kritisch für Qualität und Vermeidung von Schimmel. Ideale Bedingungen:
- Temperatur: 18–22°C
- Luftfeuchtigkeit: 45–55%
- Belüftung: Schwacher, indirekter Luftzug
- Licht: Dunkel oder gedämmtes Licht (UV baut Cannabinoide ab)
- Dauer: 7–14 Tage
Trockenheits-Test
Äste sollten beim Biegen knacken — nicht biegen ohne Brechen. Kleine Äste (Bleistiftdicke) sollten sauber durchbrechen.
Curing: Die unterschätzte letzte Phase
Nach dem Trocknen folgt das Curing in luftdichten Gläsern (Mason Jars) — die wichtigste Phase für Geschmack und Potenzial:
- Getrocknete Buds locker in Gläser füllen (ca. 75% voll)
- Erste 2 Wochen: Gläser täglich 15–30 Minuten öffnen ("Burping")
- Danach: Alle 2–3 Tage öffnen
- Optimales Curing: 4–8 Wochen — je länger, desto besser der Geschmack
Aufbewahrung nach dem Curing
Fertig gecurtes Material aufbewahren: dunkel, kühl, luftdicht. Boveda-Packs (62% rH) halten die Feuchtigkeit konstant. Richtig gelagert bleibt die Qualität 6–12 Monate erhalten.
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